Quand est-ce le bon moment ?
La diversification peut commencer entre 4 et 6 mois révolus, jamais avant 17 semaines. Les recommandations actuelles (OMS, ESPGHAN) suggèrent de viser 6 mois pour les bébés allaités, mais certains bébés montrent les signes de maturité plus tôt.[1]
Les 3 signaux indispensables :
- Bébé tient sa tête droite de manière stable
- Il peut rester assis avec soutien
- Il a perdu le réflexe d'extrusion (il n'expulse plus automatiquement ce qu'on met dans sa bouche)
Le simple fait qu'un bébé regarde votre assiette ou mâchouille ses mains n'est pas suffisant seul.
Purées vs DME : les deux approches
Purées lisses progressivement mixées : Approche classique. On commence très lisse, puis on texture progressivement. Permet de contrôler facilement les quantités et l'introduction des aliments.
DME (Diversification Menée par l'Enfant) : On propose directement des morceaux adaptés que bébé mange seul. Favorise l'autonomie, le plaisir de manger et le développement de la motricité fine. Demande plus de vigilance sur les risques d'étouffement.
Les deux approches peuvent se combiner : c'est la DME mixte, souvent la plus pratique.
Par quoi commencer ?
Légumes : Carotte, courgette, patate douce, haricots verts, potiron — doux en goût et faciles à digérer. Proposer une purée simple, sans sel, sans matière grasse au début.
Fruits : Banane, poire, pomme, abricot. En compote ou mixés. Éviter d'en abuser pour ne pas habituer bébé au sucré.
Protéines : Peuvent être introduites dès le début de la diversification : volaille, poisson, œuf bien cuit, légumineuses. Doses : 10g/jour à 6 mois, 20g/jour à 8 mois.
Les allergènes : ne pas les éviter
Contrairement aux anciennes recommandations, les études récentes montrent qu'introduire tôt les allergènes majeurs réduit le risque d'allergie.[2] Introduire un à un : arachide, oeuf, blé, lait, soja, poisson, fruits à coque (mixés ou en poudre), crustacés.
Attendre 3 à 5 jours entre chaque nouvel aliment pour identifier rapidement une réaction allergique.
Quantités et organisation
Les premiers mois de diversification, le lait reste la principale source de nutrition.[3] Les repas solides sont là pour découvrir, pas pour rassasier. Ne soyez pas découragé si bébé refuse plusieurs fois — il faut parfois 10 à 15 expositions avant qu'un aliment soit accepté.